选择城市
热度：39℃
全香菇
全香菇
中文名：全香菇
城市：韶关市
区：翁源县
分类：蔬菜
细分类别：香菇
全香菇简介
全香菇
选用干的厚菇或花菇每盆150克，净茶油50克，先把菇脚剪掉，洗净后，用清水浸泡发胖，倒去清水，将菇面向下贴在扣碗内，茶油从上淋下，放在蒸笼内蒸好，两手即将扣碗倒在瓷盆内，加少许麻油，清香可口，别有风味。此菜四季适用，为荤素筵席上的佳品。
香菇相关科普
香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的...[更多]
中文名：香菇
别名：花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇
拉丁学名：Lentinula edodes
门：担子菌门 Basidiomycota
亚门：伞菌亚门 Agaricomycotina
纲：伞菌纲 Agaricomycetes
亚纲：伞菌亚纲Agaricomycetidae
目：伞菌目 Agaricales
科：光茸菌科 Omphalotaceae
属：香菇属 Lentinus
种：香菇 L. edodes
翁源县其他特产
-
翁源鹤蚌舞
产地：广东省韶关市翁源县
分类：民俗
-
周陂米饺
产地：广东省韶关市翁源县
分类：美食
-
焖莲藕
产地：广东省韶关市翁源县
分类：美食
-
酿菜包
产地：广东省韶关市翁源县
分类：美食
-
周陂韭菜酿豆腐
产地：广东省韶关市翁源县
分类：美食
-
周陂鹅肉
产地：广东省韶关市翁源县
分类：美食