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焖莲藕
焖莲藕
中文名：焖莲藕
城市：韶关市
区：翁源县
分类：美食
细分类别：莲藕
焖莲藕简介
翁源的焖莲藕甜味浓郁、含淀粉多。金秋时节，天气干燥，根据“燥则润之”的原则，人们应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，焖莲藕成为翁源人餐桌上的常见菜肴，翁源的焖莲藕为什么会成为特色，跟翁源的滃江水和莲藕品种有很大关系哦。
信息来源：翁源县旅游局
莲藕相关科普
莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。 藕...[更多]
中文名：莲藕
拉丁学名：Nelumbo nucifera Gaertn
别名：蔤、蓉玉节、玉玲珑、玉笋、玉臂龙、玉藕、光旁、雨草、玲珑腕
界：植物界
门：被子植物门
纲：木兰亚纲
目：山龙眼目
科：莲科
种：藕
分布区域：藕原产于印度，后来引入中国
二名法：藕
生长环境：温暖、不耐阴、不宜缺水和大风
颜色：白色
主要营养成分：蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，糖
拼音：lián ǒu
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