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周陂鹅肉
周陂鹅肉
中文名：周陂鹅肉
城市：韶关市
区：翁源县
分类：美食
细分类别：鹅
周陂鹅肉简介
周陂鹅肉：又名“外婆菜”。制作方法：先把剖净鹅肉煮熟后沥干水，斩成若干块，用生盐炒三至五次，热过后放入生油、蒜、姜或芹菜煎香再放鹅肉炒或焖。特色：味美香甜、滋补。
信息来源：翁源县旅游局
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中文名：鹅
别名：家鹅
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：鸟纲
亚纲：今鸟亚纲
目：雁形目
科：鸭科
英文翻译：goose
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