选择城市
热度：176℃
金牌酿大肠
金牌酿大肠
中文名：金牌酿大肠
城市：惠州市
区：惠阳区
分类：美食
细分类别：肠
金牌酿大肠简介
金牌酿大肠，这道菜是用油炸过的猪大肠来包咸蛋黄的，外酥里嫩。
制作流程：1、将猪大肠先切去内油，然后加入盐、面粉、抓泡30分钟再用清水冲洗干净。2、咸蛋黄加盐、味精捣烂，酿入大肠内，用绳子捆好二头，用开水煮熟挂起吹干待用。3、烧锅下油，待油温100度时，放入大肠炸至金黄切件即成。
肠相关科普
肠，汉语汉字，读作cháng。意思是人或动物内脏之一，呈长管形，主管消化和吸收养分，分“大肠”、“小肠”等部。[更多]
中文名：肠
拼音：cháng
繁体：腸
部首：月
五笔：ENRT
仓颉：BNSH
郑码：qyod
笔顺：撇折横横折撇撇
平水韵：平声七阳
外文名：intestine
笔画：7
四角号码：77227
统一码：基本区 U+80A0
结构：左右结构
注音字母：ㄔㄤˊ
部外笔画：3
笔顺编码：3511533
异体字：膓
字形分析：左右结构
惠阳区其他特产
-
黄金酥丸制作工艺
产地：广东省惠州市惠阳区
分类：美食
-
皆歌飞过淡水河
产地：广东省惠州市惠阳区
分类：民俗
-
淡水客家凉帽制作技艺
产地：广东省惠州市惠阳区
分类：工艺品
-
黄金酥丸
产地：广东省惠州市惠阳区
分类：美食
-
惠阳鸡
产地：广东省惠州市惠阳区
分类：美食
-
粤东黑猪
产地：广东省惠州市惠阳区
分类：美食