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地方名特产推荐之——海鲜篇

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海鲜特产推荐

海鲜简介

海鲜(hoisin)又称海产食物,海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。 狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜。

中文名:海鲜
外文名:hoisinseafood
又称:海产食物
指:利用海洋动物作成的料理
含义:可供食用的,新鲜的,海洋生物

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