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白土月饼
白土月饼
中文名：白土月饼
城市：韶关市
区：浈江区
分类：美食
细分类别：月饼
白土月饼简介
白土月饼以精选莲子、绿豆、鸭蛋等为原料，配以当地纯正花生油，经传统工艺加工而成，有莲蓉月饼、豆蓉月饼、单黄莲蓉、双黄莲蓉等，品种多，口味好，皮薄馅香，价廉物美，远销湖南、江西和我省珠三角等地。白土镇现有月饼厂家20多间，以镇供销社月饼厂最有名。
月饼相关科普
月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。 祭月，在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用...[更多]
中文名：月饼
外文名：Moon Cake
别名：团圆饼，小饼，月团
主要原料：面粉，鸡蛋，糖，食品添加剂，各种馅料，添加剂
主要营养成分：蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，能量
主要食用功效：软化血管，防止动脉硬化，提高免疫力
适宜人群：老少皆宜
储藏方法：低温、阴凉、通风处单独存放
忌食：糖尿病人和肥胖者
相关传说：嫦娥奔月
五大流派：广式、潮式、晋式、京式、苏式月饼
六大派别：广晋京潮苏滇
保存方法：常温即食
味道类型：伍仁、枣泥、蛋黄、豆沙、五仁等
制作工具：模具
种类：哈密瓜、五仁、豆沙、芝麻、火腿|等
现行国家标准：GB/T 19855-2015 月饼(2015-12-1实施)
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