韶关市乳源县 动物 水
南水三角鲂是韶关乳源特产,产于韶关市乳源县南水水库和横溪水库,是1989—1991年华南师范大学生物系和乳源瑶族自治县水产局合作,引进、驯化的优质淡水鱼。乳源县的南水水库、横溪水库水源充足,水质清新、无污染,符合国家渔用标准,适应于养殖三角鲂这种对水质要求较高的鱼。南水...
韶关市新丰县 动物 鱼
丰江河鱼仔东江之源—新丰江,水源头之溪流千万条,皆由深山小沟流出,溪水清澈无污染,汇入丰江。清水生长的河鱼,无论煎、炸、炆、焗、煮都一样清甜,许多广人墨客食过称之为浪温主义人生之精品。
韶关市乳源县 动物 银
银源牌三角鲂鱼乳源南水渔业开发有限公司生产基地在乳源南水水库区内,生产的银源牌三角鲂鱼以天然饵料(软体动物)为主,无需饲料、药剂。网箱养殖面积达3万平方米,年产量5.5万公斤,年产值850万元。该产品于2004年被评为广东省名牌产品,网箱养殖项目荣获韶关市科技进步奖。南水水...
韶关市乐昌县 动物 鱼
来到乐昌不得不试的还有禾花鱼。禾花鱼养殖在稻田,吃的是落下的稻穗,所以鱼肉本身还有一股淡淡的禾花香味。鱼肉质细嫩,骨软没有腥味,配上清甜芋荷,整锅鱼汤金黄璀璨、鲜香四溢,口感上提味生津,让人百吃不厌。禾花鱼,又称禾花鲤,为鲤科温水性小型鱼类,长期放养在稻田内,因...
韶关市乳源县 动物 鱼
韶州禾花鱼--广东省名特优新农产品禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种,即乌鲤,主要在南部山区一带稻田中养殖,因采食落水禾花后上市,鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强,刺少肉多,肉质细嫩,骨软无腥味,蛋白质含量高,一般体重在50-250克。清代乾隆...
韶关市乳源县 动物 花猪
韶关梅花猪--广东省名特优新农产品梅花猪是猪的一个种类。优良地方猪种,因原产乐昌市梅花镇,所以叫做梅花猪。具有适应性强、杂交效果好、快长、皮薄、肉嫩、味美等特点。种猪利用年限长、体型较小、母性好、耐粗饲、适应性强、肉质好、肉味鲜美等,但也存在着生长速度较慢、瘦肉率...
韶关市新丰县 动物 鸟
活鸟画眉
韶关市乳源县 动物 水
古母水鸡
韶关市仁化县 动物 黑山羊
仁化以丹山碧水而闻名,据说,仁化众多因风化而形成蜂窝状的岩壁上,生长着一种低等蓝藻类植物:春季呈浅绿色,夏季为深绿色,秋季为黄绿色,冬季为黄褐色。人们称之为“变色龙”,黑山羊一年四季食用了此植物,其肉质鲜嫩无比,且无腥骚味,故深受广大食客喜爱而闻名。
韶关市乐昌县 动物 花猪
梅花猪是广东省著名地方品种大花白猪的一个重要品系,原产于韶关乐昌市梅花镇,主要分布于乐昌市和乳源县。梅花猪的主要特点是外形体型较小,毛色为黑白相间,白色占全身的三分之二,头、嘴、耳朵、臀部及尾部的四分之一为黑色;四肢、腹部为白色;背部黑白交错;背腰圆而凹,腹部膨大...
韶关市武江区 动物 鱼
唇鱼属硬骨鱼纲鲤形目鲤科野鲮亚科唇鱼属,是珍贵的淡水鱼类。体圆形,腹部扁平,尾部侧扁。吻皮近边缘区域有许多斜行排列的角质小乳突,象锉刀上的锉齿,下唇也有排列整齐的角度小乳突,口下位,口裂呈马蹄形,须2对,很小,吻须稍明显,背部青黑色,腹部灰白色,肠细且长。
韶关市仁化县 动物 黑山羊
仁化黑山羊仁化以丹山碧水而闻名,据说,仁化众多因风化而形成蜂窝状的岩壁上,生长着一种低等蓝藻类植物:春季呈浅绿色,夏季为深绿色,秋季为黄绿色,冬季为黄褐色。人们称之为 "变色龙 ",黑山羊一年四季食了此植物,其肉质鲜嫩无比,且无腥骚味,故深受广大食客喜爱而闻名。
韶关市乳源县 动物 鲤
一.产品介绍大桥石鲤个体色泽鲜亮,头小、体高、身厚、尾柄短,骨质柔软,皮薄,肉质细嫩,口感爽滑,无土腥味,味道鲜甜,地域特色鲜明。二.自然生态环境和人文历史因素(1)地形地貌:乳源位于南岭山脉南麓,西北部、西部峰峦环峙,属高山地带,溶蚀高原地貌显著,是韶关市主要石灰...
韶关市武江区 动物 广东省名特优新农产品
三角鲂俗称三角鳊,食性杂,生长速度快,在水库等不投饵的自然水域中当年可长到80—150克,二龄鱼可长到300—600克,平均400克,三龄鱼可长到800克,最大个体达1300多克。肉味鲜美,营养丰富,富含不饱和甘二碳六烯酸技(DHA);骨刺少,商品价值高;在水库等大水面中增养殖,具有自...
韶关市乳源县 动物 鱼
乳源南水水库是广东第二大水库,占地15公顷,湖面35000多平方米,水清碧绿、风景秀丽,湖光山色无一污染,水库育大的三角舫鱼,鲜甜嫩滑,称之为粤北仅有的美味佳肴。