地方名特产推荐之——木瓜篇

木瓜（学名：Pseudocydonia sinensis (Thouin) C. K. Schneid.）是蔷薇科、木瓜属植物。灌木或小乔木，高达5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。 分布于山东、陕西、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西等地。木瓜不耐阴，喜阳光充足、雨量充分、温暖的环境，喜半干半湿的土壤环境。对土壤要求不严，但以土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的砂壤土为好。 习见栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。木瓜名列国家首批“药食同源”名单，果实富含19种氨基酸、18种矿物微量元素以及大量维生素C等成分。木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，果实味涩，不宜生食，水煮或浸渍糖液中供食用，以药用为主。 （概述图细看来源：）