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地方名特产推荐之——凉茶篇
凉茶特产推荐
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王老吉凉茶
佛山市禅城区 饮品 凉茶
珠三角人爱饮王老吉凉茶，大热天时，喝杯“王老吉”解暑；洒足饭饱，喝杯“王老吉”降火；初患感冒，喝杯“王老吉”驱病……翻阅有关资料，广东的王老吉凉茶巳有200多年的历史了。话说清朝嘉庆元年（1796），广州有位叫王吉的医生是南海县人，在正远街（即今文化公园东侧）开设一间小...
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凉茶
广州市越秀区 饮品 凉茶
广州民间有云：“烧鹅、荔枝、凉茶铺”，在广州，无论新旧城区，大街小巷都能看见卖凉茶的店子，蔚为一景。所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久，凉茶品种甚多，有王老吉凉茶、...
凉茶简介
凉茶，流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区的传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。 凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导。 2005年5月，被广东省文化遗产工作领导小组认定为广东省食品文化遗产；2006年5月10日，被列入广东省第一批省级非物质文化遗产代表作名录，属于民间知识(15) 。2006年5月20日，入选第一批国家级非物质文化遗产名录，编号Ⅷ—89；2014年6月，被列入《香港首份非物质文化遗产清单》，类型为有关自然界和宇宙的知识和实践，编号4.1.1；2017年8月14日，被列入香港非物质文化遗产代表作名录；2017年9月25日，被列入澳门非物质文化遗产清单；2019年10月8日，被列入澳门非物质文化遗产名录。