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和味牛仔萝卜
和味牛仔萝卜
中文名：和味牛仔萝卜
城市：广州市
区：越秀区
分类：蔬菜
细分类别：萝卜
和味牛仔萝卜简介
和味牛杂萝卜
“和味牛杂萝卜”据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的，他将牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等5种味料的酱汁慢火烹煮，等牛杂煮熟而萝卜又吸收了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，用小竹签串着蘸辣椒酱吃，入口回味无穷。
萝卜相关科普
萝卜（学名：Raphanus sativus L.）是十字花科、萝卜属二年或一年生草本植物，高可达100厘米；直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；基生叶片和下部茎生叶大头羽状半裂，顶裂片卵形，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，总状花序顶生及腋生；花白色或粉红色，萼片长圆形...[更多]
中文名：萝卜
拉丁学名：Raphanus sativus L.
别名：莱菔
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：原始花被亚纲
目：罂粟目
亚目：白花菜亚目
科：十字花科
族：芸苔族
属：萝卜属
种：萝卜
变种：2变种
品种：红萝卜、白萝卜
命名者及年代：L.，1753
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