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东江盐鸡
东江盐鸡
中文名：东江盐鸡
城市：河源市
区：东源县
分类：美食
细分类别：盐
东江盐鸡简介
皮爽肉滑，骨香味浓，高级宴席，及家庭便餐，皆宜上席，历来被视为粤菜中的上品。
盐相关科普
盐（拼音：yán，yàn）是汉语通用规范一级汉字（常用字）。此字始见于战国金文，本义指食盐。食盐的化学成分是氯化钠，化学科学引入中国后，把金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子所组成的化合物命名为“盐”。还可作姓。读yàn时指用盐腌。 （基本信息主要来源：《新华写字字...[更多]
中文名：盐
拼音：yán，yàn
部首：皿
五笔：FHLF
郑码：BILK
字级：一级（1790）
平水韵：下平十四盐，去声二十九艳
注音字母：ㄧㄢˊ，ㄧㄢˋ
总笔画数：5+5
造字法：形声字或会意字
结构：合体字，上下结构
四角码：4310₂
仓颉码：GYBT
统一码：基本区 U+76D0
繁体字：鹽
异体字：塩、䀋、𪉩、𨣎、𪉟、𪉹、𤅸
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