选择城市
热度：338℃
盐焗鸡
盐焗鸡
中文名：盐焗鸡
城市：河源市
区：东源县
分类：美食
细分类别：盐
入选排行：客家十大名菜
盐焗鸡简介
咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一鸡的称道。东江菜也因为有盐焗鸡而在以食鸡闻名的广东与潮州菜、广州菜齐名。
盐相关科普
盐（拼音：yán，yàn）是汉语通用规范一级汉字（常用字）。此字始见于战国金文，本义指食盐。食盐的化学成分是氯化钠，化学科学引入中国后，把金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子所组成的化合物命名为“盐”。还可作姓。读yàn时指用盐腌。 （基本信息主要来源：《新华写字字...[更多]
中文名：盐
拼音：yán，yàn
部首：皿
五笔：FHLF
郑码：BILK
字级：一级（1790）
平水韵：下平十四盐，去声二十九艳
注音字母：ㄧㄢˊ，ㄧㄢˋ
总笔画数：5+5
造字法：形声字或会意字
结构：合体字，上下结构
四角码：4310₂
仓颉码：GYBT
统一码：基本区 U+76D0
繁体字：鹽
异体字：塩、䀋、?、?、?、?、?
东源县其他特产
-
东江盐鸡
产地：广东省河源市东源县
分类：美食
-
上莞仙湖茶
产地：广东省河源市东源县
分类：饮品
-
康禾茶
产地：广东省河源市东源县
分类：饮品
-
盐焗鸡
产地：广东省河源市东源县
分类：美食
-
东源沙梨
产地：广东省河源市东源县
分类：水果
-
新丰江桂花鱼
产地：广东省河源市东源县
分类：美食