选择城市
热度：195℃
龙川鱼干
龙川鱼干
中文名：龙川鱼干
城市：河源市
区：龙川县
分类：美食
细分类别：鱼干
龙川鱼干简介
龙川鱼干产于无污染的广东龙川美丽的青山湖（枫树坝水库），味道鲜美，男女老少咸宜，喻为东江美食，是佐酒的美味的绿色食品。
食用方法：用清水浸泡5-10分钟，可蒸、炸、煲汤等。
品质等级：一级
产地：龙川县枫树坝水库，保质期六个月。
鱼干相关科普
鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。[更多]
中文名：鱼干
外文名：dried fishe
原料：青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼
做法：剖割，洗涤，盐腌，晒干，腊制
特点：易于保存，营养有损失
注意事项：食后喝水、豆汤或淡茶等
龙川县其他特产
-
龙川手擎木偶戏
产地：广东省河源市龙川县
分类：民俗
-
龙川杂技
产地：广东省河源市龙川县
分类：民俗
-
霍山矿泉水
产地：广东省河源市龙川县
分类：饮品
-
龙川金钩豆
产地：广东省河源市龙川县
分类：美食
-
龙川大米
产地：广东省河源市龙川县
分类：美食
-
龙川天然矿泉水
产地：广东省河源市龙川县
分类：饮品