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高山茶油
高山茶油
中文名：高山茶油
城市：河源市
区：龙川县
分类：饮品
细分类别：高山茶
高山茶油简介
高山茶油，是选用于粤东山区龙川县黄石镇优质油茶果，经传统的民间工艺结合现代的科学方法精制而成。高山茶油天然清香，属于不干性油，不含胆固醇，不含黄曲霉素。含丰富的不饱和脂肪酸，在植物油当中，其碘值最低，所以其液体油性最稳定，不易氧化。
双峰牌高山茶油，长期食用证明对防止血管硬化、高血压、肠胃病、肝病和肥胖症起到一定疗效。由于高山茶油的特性，用于食品加工，可以大大提高食品的营养价值和风味，煎炸食品，其颜色鲜黄，香酥可口，不易氧化变质。
生产厂：龙川县黄石镇高山油厂
高山茶相关科普
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。 台湾以海拔2600米为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”[更多]
中文名：高山茶
外文名：High mountain tea
主要产地：台湾嘉义县、南投县 雅安 峨眉山
生长环境：海拔高地区
食用方法：饮用
主要品种：青心乌龙、金萱茶、翠玉茶
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