清煲草鱼
中文名:清煲草鱼
城市:河源市
区:和平县
分类:美食
细分类别:草鱼
特点:肉质嫩滑香脆可口色味十足。
用料:草鱼1条,约1公斤,姜片、红枣、花生油、生盐等调料适量。
制作:将草鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦钵内,然后加入调料加盖煲即可。
草鱼(学名:Ctenopharyngodon idella)是鲤科、草鱼属鱼类。体长形,吻略钝。背鳍无硬刺,鳃耙短小。体呈茶黄色,腹部灰白色,体侧鳞片边缘灰黑色,胸鳍、腹鳍灰黄色,其它鳍浅色。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食...[更多]
产地:广东省河源市和平县
分类:民俗
产地:广东省河源市和平县
分类:美食
产地:广东省河源市和平县
分类:美食
产地:广东省河源市和平县
分类:美食
产地:广东省河源市和平县
分类:饮品
产地:广东省河源市和平县
分类:美食