选择城市
热度：34℃
家乡炒辣菜
家乡炒辣菜
中文名：家乡炒辣菜
城市：韶关市
区：曲江区
分类：美食
细分类别：炒
家乡炒辣菜简介
春节前后，农家菜园中生长最为茂盛的是芥菜，大多数农家食不完则腌制辣菜储食，其味爽脆触鼻，似日本芥辣，乃农家特色美食。
炒相关科普
炒是最广泛使用的一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。 炒也指当今社会上有的人买进卖出以获利，如炒楼、炒股；为扩大影响而反复宣传，如炒歌星、炒作家；解雇、辞退员工，如炒鱿鱼。[更多]
中文名：炒
拼音：chǎo
笔划：8
部首：火
曲江区其他特产
-
南华诞庙会
产地：广东省韶关市曲江区
分类：民俗
-
罗坑红茶
产地：广东省韶关市曲江区
分类：饮品
-
枫湾蜜桃
产地：广东省韶关市曲江区
分类：水果
-
白沙沙田柚
产地：广东省韶关市曲江区
分类：水果
-
乌石红瓜子
产地：广东省韶关市曲江区
分类：美食
-
南华李
产地：广东省韶关市曲江区
分类：美食