鼎湖山泥煨鸡
中文名:鼎湖山泥煨鸡
城市:肇庆市
区:鼎湖区
分类:美食
细分类别:鸡
走地鸡外包着荷叶,荷叶外裹着经处理的深山矿物泥,泥外再包荷叶,如此一层又一层的严密包裹下才拿去煨约1小时15分钟,拆开荷叶,敲掉矿物泥,才见嫩黄油亮的鸡只大费周章后出炉的走地鸡,吃起来口感自然不同凡响了。特别的是,不仅有鸡杂相伴,鸡只还淋上了用当地土生土长的花生,以传统压榨方法加工而成的鲜榨花生油,令鸡肉有浓郁的花生香味,油润而不寡口。
鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。[更多]
产地:广东省肇庆市鼎湖区
分类:动物
产地:广东省肇庆市鼎湖区
分类:
产地:广东省肇庆市鼎湖区
分类:
产地:广东省肇庆市鼎湖区
分类:饮品
产地:广东省肇庆市鼎湖区
分类:动物
产地:广东省肇庆市鼎湖区
分类:美食