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新岗红茶
新岗红茶
中文名：新岗红茶
城市：肇庆市
区：怀集县
分类：饮品
细分类别：红茶
头衔：地理标志保护产品
新岗红茶简介
新岗红茶是广东肇庆怀集县的特产。“新岗冻顶茶”属于洽水镇高山上的青心乌龙茶，因其品质优异、滋味独特、留香持久而深受消费者欢迎。“新岗红茶”则香气如花似蜜，汤色棕红明亮，味鲜香爽，嫩润甘甜，回甘持久。
广东省怀集县恰水镇现辖行政区域
红茶相关科普
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为著名。 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原...[更多]
中文名：红茶
界：植物界
门：被子植
纲：双子叶植物
亚纲：原始花被
目：山茶目
科：山茶科
分布区域：东非，中国，印度，斯里兰卡，印尼
起源：中国福建武夷山茶区
英文：Black tea
茶类：全发酵
品种：工夫红茶、小种红茶、红碎茶
产地：安徽、四川、云南、福建、湖南等
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