石螺煲鸡
中文名:石螺煲鸡
城市:肇庆市
区:怀集县
分类:美食
细分类别:石
石螺煲鸡
鸡是桥头土鸡,石螺是桥头一带河道所产石螺。老汤是秘制的,据老板说经过24小时的煨制,呈淡淡的乳白色,青色螺,黄色鸡,加上拍扁的生姜,浸在老汤中其色已足够吸引。舀一勺汤入口,鲜香中略带辛辣。而鸡肉明显与饲料鸡味道不同,筋道,香味甚正。食螺与鸡同煲,螺味中杂一些鸡味,鲜味中带着香气。实乃一锅好味。仙味馆招牌菜。
石(拼音:shí、dàn)是汉语通用规范一级字(常用字)。此字初文始见于甲骨文。象形字。其古字形像石磬,用石制品表示石。本义即为岩石,后延伸至用石针治病。 石是汉字部首之一,以“石”作意符的字大多与坚硬的物体有关,如:砖、矿、碉、碑、砚等。 (基本信息栏参考资料:)[更多]
产地:广东省肇庆市怀集县
分类:民俗
产地:广东省肇庆市怀集县
分类:民俗
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分类:民俗
产地:广东省肇庆市怀集县
分类:美食
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分类:美食
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分类:美食