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汾宁白糖棉花糕
汾宁白糖棉花糕
中文名：汾宁白糖棉花糕
城市：佛山市
区：禅城区
分类：美食
细分类别：花
汾宁白糖棉花糕简介
汾宁白糖棉花糕是继承发扬解放前"佛山广记"大发糕制作技艺创制的，是一种已有一百多年历史传统小吃，棉花糕又名大发崧糕，是人们过年，喜庆的必备食品，有取其发财吉祥的意思，历久深受群众欢迎。
它制作起来工序繁琐，选料严格，从选择大米，磨浆，落种发酵等，还要讲究气温变化，蒸的时候要掌握好火候和时间，所以制作起并不简单。蒸熟的白糖棉花糕色泽雪白，质感细腻，香滑崧软，有弹性，不粘牙，网眼均匀。
白糖棉花糕一九九七年参加杭州考评被中国烹协认定为中华名小吃；二00二年参加广州考评被广东烹协认定为广东名小吃。
花相关科普
花卉，是具有观赏价值的草本植物，是用来描绘欣赏的植物的统称，具有繁殖功能的短枝，有许多种类。典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种各样的颜色，长得也各种各样，有香味或无香味等。[更多]
中文名：花卉
外文名：Flowers and plant；hana
狭义：具有观赏价值的草本植物
广义：观赏价值的草本植物外还包括草本
来源：大部分地区
界：植物界
生活习性：喜阳且耐寒
拼音：huā huì
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