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增城菜心（大白菜）
增城菜心（大白菜）
中文名：增城菜心（大白菜）
城市：广州市
区：
分类：蔬菜
细分类别：菜心
入选排行：广东省名特优新农产品
增城菜心（大白菜）简介
增城菜心（大白菜）--广东省名特优新农产品
菜心是增城特有的名优土特产品，因为上市时间较一般菜心晚，故名迟菜心。增城迟菜心菜质鲜嫩，香脆甜爽，风味独特，素有“菜心之王”、“菜品之冠”的美誉，每年11月底至来年的2月初菜心成熟季节。
菜心相关科普
菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种。根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状，叶片绿或黄绿；叶柄浅绿。抽生的花茎横切面圆形，黄绿或绿色，花茎叶较小，卵圆，花茎下部的花茎叶叶柄短、...[更多]
中文名：菜心
拉丁学名：Brassica campestris L. ssp.chinensis var.utilis Tsen et Lee
别名：白菜薹，水白菜花
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：五桠果亚纲
目：白花菜目
科：十字花科
属：芸薹属
种：芸薹
亚种：芸薹属
分布区域：广东、广西、福建、上海、浙江、安徽等地
起源：中国南部，华东华南
草本/木本：草本
一年/多年：一二年生
贮藏：温度4～9℃，相对湿度90%左右
煮食方法：水煮，净炒，凉拌，煮面
播种季节：四季均可