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山水酿豆腐
山水酿豆腐
中文名：山水酿豆腐
城市：广州市
区：
分类：美食
细分类别：酿豆腐
山水酿豆腐简介
派潭的豆腐特别嫩滑，缘于山水好的关系，做成客家风味的煎酿豆腐效果一流。派潭山水酿豆腐在派潭随处都可以吃到，价钱也十分便宜，少则十多元便可向服务员要上一碟派潭山水酿豆腐美食。
酿豆腐相关科普
酿豆腐是一道客家名菜，常见于广东、广西、福建、湖南、江西等客家地区。是客家传统三大招牌菜之一，也是历史上最早有文字记载的客家菜。 制作材料需要豆腐、大葱、猪肉、香菇等，口味清淡，是客家地区美食文化最具代表性的菜肴之一。 汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。其他...[更多]
中文名：酿豆腐
外文名：Stuffed Bean Curd/Yong Tau Foo
分类：客家菜，粤菜，赣菜，广西菜
口味：清淡，咸香可口
主要食材：豆腐，大葱，大蒜，猪肉，香菇，盐，酱油
客拼：ngiong tiu fu/ngiong teu fu