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顺记椰子雪糕
顺记椰子雪糕
中文名：顺记椰子雪糕
城市：广州市
区：荔湾区
分类：美食
细分类别：椰
顺记椰子雪糕简介
荔湾区宝华路79号顺记冰室制作的椰子雪糕是驰名远近的西关历史名牌小食。上世纪20年代由小贩吕顺首创，选用肥厚结实的椰肉作原料，加工成鲜椰丝后榨成椰汁，再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖，独特的制作使雪糕格外软滑可口，椰味浓郁，别具风味。五六十年代一些外国元首、贵宾如柬埔寨西哈努克亲王等都曾慕名品尝并津津乐道。自1956年以来均获历届评比的“广州市名牌美食”称号。
椰相关科普
椰子（学名：Cocos nucifera L.）是棕榈科、椰子属植物。植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶羽状全裂，长3-4米。花序腋生，长1.5-2米，多分枝；萼片阔圆形，宽约2.5厘米，花瓣与萼片相似，但较小。果卵球状或近球形，顶端微具三棱，长约...[更多]
中文名：椰子
拉丁学名：Cocos nucifera L.
别名：可可椰子、椰树、椰子树
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子叶植物纲
亚纲：槟榔亚纲
目：初生目
科：棕榈科
亚科：槟榔亚科
族：椰子族
属：椰子属
种：椰子
命名者及年代：L.，1753
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