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茨菇
茨菇
中文名：茨菇
城市：广州市
区：荔湾区
分类：蔬菜
细分类别：菇
茨菇简介
茨菇（慈姑）在泮塘的历史据云只有300多年，因其白皮白肉个头大，并含有丰富蛋白质与碳水化合物等大受广州人欢迎，还取其某种形状意义，把茨菇作为年宵传统菜，亦有以其制成中式糖果。茨菇开白色小花，很雅致。茨菇是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用。
菇相关科普
菇，蘑菇。属于担子菌纲菌目(Agaricales)的真菌或其子实体（担子果）。如：洋菇；香菇；草菇——亦作“菰”[更多]
中文名：菇
隶属：属于担子菌纲菌目的真菌或子实体
例子：洋菇；香菇
发音：gū
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