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冬菇滑鸡煲仔饭

冬菇滑鸡煲仔饭

中文名：冬菇滑鸡煲仔饭

城市：广州市

区：天河区

分类：美食

细分类别：饭

冬菇滑鸡煲仔饭简介

冬菇滑鸡煲仔饭

饭是采用上等的丝苗米和其它几种精选的米精制而成的，粒粒均匀油滑，软硬适中，配以嫩滑的本地鸡和冬菇及特制的佐料，经由专门定制的砂煲焗煮，煲盖还没揭起，就可闻到阵阵的香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴。待上桌后揭开煲盖，一阵香味随气雾升起，令人食欲大振。

上桌前，还可以在煲仔饭上打一只生蛋，靠着饭的热力，把蛋白灼至半生熟。蛋黄颤抖着包在蛋白里，用筷子把它戳破，加以搅拌，金黄色的液体与饭粒融为一体，甚为诱人！

饭相关科普

饭：fàn ㄈㄢˋ。偏旁“食”简化为“饣”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》：饭，食也。从食、反声。”。匕饭言其反者，寓重生也。炊谷以食是饭之范式。 本义：煮熟的谷类食品。如：大米饭。 衍义：引申指“泛指人每天定时分次吃的食物”。如：早饭、饭菜、饭馆、饭量、酒囊饭...[更多]

中文名：饭
拼音：fàn
繁体：飯
部首：饣
仓颉：NVHE
郑码：oxpx
笔顺：撇、横撇/横钩、竖提、撇、撇、横撇/横钩、捺
外文名：rice，meal
总笔画：7
部外笔画：4
五笔86：QNRC
五笔98：QNRC
笔顺编号：3553354
四角号码：22747
Unicode：CJK 统一汉字 U+996D
郑码：opx
注音：ㄈㄢˋ

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