咸菜扣肉煲
中文名:咸菜扣肉煲
城市:汕尾市
区:海丰县
分类:美食
细分类别:扣肉
咸菜扣肉煲
靓三层肉经扣制,吸收家乡自制咸菜味,不油、略酸,而咸菜尾则香油爽脆可口。
扣肉是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴,扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。 扣肉以梅菜扣肉最为著名,一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。是梅州传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜而...[更多]
产地:广东省汕尾市海丰县
分类:民俗
产地:广东省汕尾市海丰县
分类:民俗
产地:广东省汕尾市海丰县
分类:民俗
产地:广东省汕尾市海丰县
分类:美食
产地:广东省汕尾市海丰县
分类:美食
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分类:美食