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陆城薄饼
陆城薄饼
中文名：陆城薄饼
城市：汕尾市
区：
分类：美食
细分类别：饼
陆城薄饼简介
“薄饼”——是陆城人民群众过“立夏”时吃的特色食品。薄饼的做法很特别，先用面粉拌清水适量，在平锅上用少许油煎成圆形薄片，叫“薄饼”；然后，将鲜虾仁、猪肉丝、鸡蛋、豆腐干、绿豆芽、葱头、菜脯丝，分别炒好、煎熟作馅用。吃时将薄饼摊开，并将各项馅料适量放在薄饼内，再撒少许白沙糖，一起包在里面，成一筒状吃用，香咸甜昧齐全，风味独特，十分可口。
饼相关科普
饼，汉语常用字，读作bǐng ㄅㄧㄥˇ。偏旁“食”简化为“饣”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》：“饼，面餈也。从食，并声。”。人持二干合在一起是并之范式。食，并两范式叠加。将面粉揉合在一起摊薄做熟是饼之范式。 本义：圆形薄片或扁圆形的面制食品。如：饼干、烧饼、烙...[更多]
中文名：饼
拼音：bǐng
部首：饣
五笔：QNUA
仓颉：NVTT
郑码：OUE
笔顺：355431132
字级：一级（编号1614）
平水韵：上声二十三梗
外文名：Cake
注音：ㄅㄧㄥˇ
总笔画：9
部外笔画：6
四角码：28741
异体字：*餅、*餠、*䴵
统一码：基本区 U+997C
结 构：左右结构