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龙门竹笋
龙门竹笋
中文名：龙门竹笋
城市：惠州市
区：
分类：蔬菜
细分类别：竹笋
龙门竹笋简介
龙门是惠州的东北部山区，盛产苗竹。竹笋的苗竹盛产区的特产，每到竹笋收获季节，竹农便到竹林挖取可加工的笋，经挑选后再加工。龙门产的笋干色泽金黄，香甜爽滑，用作各种肉类的配料，其味特佳。现经加工的龙门竹笋，极为方便游客携带和储存。龙门产的竹笋，尤以西溪河一带产的最佳。
竹笋相关科普
竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。 竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。[更多]
中文名：竹笋
别名：绿竹笋、麻竹笋
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子叶植物纲
亚纲：禾本亚纲
目：禾本目
科：禾本科
亚科：竹亚科