鱼蓉豆腐煲
中文名:鱼蓉豆腐煲
城市:惠州市
区:惠城区
分类:美食
细分类别:豆腐
鱼蓉豆腐煲是一道客家酿菜,是将鲮鱼滑打至起胶,酿入豆腐块中,用鸡汤炖煮至熟,然后放入粉丝煮软而成。此菜荤素搭配得宜,营养丰富,清爽而不油腻,趁着热气腾腾时吃,鱼滑和豆腐集鲜美嫩滑为一体,别有一番滋味!
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。 豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白...[更多]
产地:广东省惠州市惠城区
分类:民俗
产地:广东省惠州市惠城区
分类:民俗
产地:广东省惠州市惠城区
分类:民俗
产地:广东省惠州市惠城区
分类:蔬菜
产地:广东省惠州市惠城区
分类:美食
产地:广东省惠州市惠城区
分类:蔬菜