麻陂肉丸
中文名:麻陂肉丸
城市:惠州市
区:博罗县
分类:美食
细分类别:肉丸
麻陂肉丸广东省惠州市博罗县麻陂镇的猪肉丸子是很出名的,口感爽滑,肉质鲜美,煮的时候不膨胀,据说可以当乒乓球打哦。
博罗麻陂镇的肉丸不同于潮汕地区的鱼丸,而是用猪瘦肉打碎后配于佐料制成,风味独特。在"-"时期前,只有麻陂镇某户人家才懂得祖传秘方制作肉丸,"-"中,据说因为不得保留这些经验,所以制作方法很快就从此户人家流传出去。现在,博罗很多镇甚至其他县都可以见到"正宗麻陂肉丸店",但事实上很多店家制作手艺都是半桶水,比不上麻陂镇上卖的麻陂肉丸。毕竟那个,才是最正宗的。
肉丸泛指以切碎的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。 肉丸在全国各地均有,而且做法不一。在台湾被称为贡丸。[更多]
产地:广东省惠州市博罗县
分类:工艺品
产地:广东省惠州市博罗县
分类:水果
产地:广东省惠州市博罗县
分类:美食
产地:广东省惠州市博罗县
分类:饮品
产地:广东省惠州市博罗县
分类:美食
产地:广东省惠州市博罗县
分类:美食