高潭灰水粽怎么样_惠州高潭灰水粽简介_惠州特产

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高潭灰水粽

中文名：高潭灰水粽

城市：惠州市

区：惠东县

分类：美食

细分类别：粽

端午临近，在惠东县革命老区高潭镇，有一种被当地人称为“灰水粽”的粽子十分热销。该镇有一个远近闻名的“粽子村”——黄洲村黄坑村民小组，该村以生产灰水粽出名，至今已有100多年的历史。

灰水粽的制作手法可以回溯到清朝年间，至今已有100多年的历史，制作用的粽叶、糯米等材料都来自当地。灰水粽吃起来既有柔韧感又不觉得粘牙，吃法多种，可以直接入口，也可以蘸着白糖、蜜糖等来食用。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶...[更多]

中文名：粽子

外文名：rice dumpling

分类：传统小吃，端午节食品

口味：甜、咸、碱等

主要食材：粽叶，糯米，红枣，五花肉，绿豆，火腿，冬菇，腊肉，香肠，红豆，栗子，香菇

端午节日：阴历五月初五

别名：粽籺

拼音：zòng zi

文献记载：《说文解字》、《风土记》

又名：粽籺

高潭灰水粽