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糖环
糖环
中文名：糖环
城市：东莞市
区：
分类：美食
细分类别：糖
糖环简介
糖环古时称“巨女”（读音），是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息。
糖相关科普
糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde）或酮类（Ketone）化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。 在化学上，由于其由碳、氢、氧元素组成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。[更多]
中文名：糖
外文名：sugar
别名：糖果、甜食
主要原料：植物，鲜果、蜂蜜等
是否含防腐剂：否
主要营养成分：单糖：葡萄糖，果糖等，双糖：蔗糖，乳糖等，多糖：淀粉，纤维素等，淀粉酶
主要食用功效：提供能量，碳水化合物
适宜人群：老幼皆宜，糖尿病患者除外
副作用：龋齿，高血糖
储藏方法：常温，阴凉干燥处
拼音：táng
常见味道：甜