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清蒸蟹饼
清蒸蟹饼
中文名：清蒸蟹饼
城市：东莞市
区：
分类：美食
细分类别：蒸
清蒸蟹饼简介
清蒸蟹饼
“清蒸蟹饼”制作方法：先将蟹切开洗净，另有鲜猪肉、鲜蛋、姜葱调味料，拌匀剁烂，再以三两片食用薄荷叶(又叫“士薄荷”)捣碎加入，用碟盛好，放入锅煲内蒸，饭好蟹熟。蛋、蟹、肉三者兼有的香味浓郁扑鼻，四溢邻里，未食先诱人，妙不可言。
蒸相关科普
一种常见的烹饪方法，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。也可指一种中医传统的治疗方法。[更多]
中文名：蒸
外文名：steam
定义：烹调方式/治疗方式
材料：水