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荷叶饭
荷叶饭
中文名：荷叶饭
城市：东莞市
区：
分类：美食
细分类别：饭
荷叶饭简介
荷叶饭又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品，历史已久。明末清初屈大均《广东新语》记曰：“东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。”明代以来，它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。20世纪20年代，被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。
饭相关科普
饭：fàn ㄈㄢˋ。偏旁“食”简化为“饣”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》：饭，食也。从食、反声。”。匕饭言其反者，寓重生也。炊谷以食是饭之范式。 本义：煮熟的谷类食品。如：大米饭。 衍义：引申指“泛指人每天定时分次吃的食物”。如：早饭、饭菜、饭馆、饭量、酒囊饭...[更多]
中文名：饭
拼音：fàn
繁体：飯
部首：饣
仓颉：NVHE
郑码：oxpx
笔顺：撇、横撇/横钩、竖提、撇、撇、横撇/横钩、捺
外文名：rice，meal
总笔画：7
部外笔画：4
五笔86：QNRC
五笔98：QNRC
笔顺编号：3553354
四角号码：22747
Unicode：CJK 统一汉字 U+996D
郑码：opx
注音：ㄈㄢˋ