中堂槎滘鱼包
中文名:中堂槎滘鱼包
城市:东莞市
区:
分类:美食
细分类别:包
中堂槎滘鱼包由鱼肉做成的表皮包着鱼肉馅料,距今有七、八十年历史。鱼皮以农历八、九月份的土鳞鱼脊背部位的鱼肉为主料,肉馅则以鲜猪肉、腊鸭、腊肠为主。辅以冬菇等时菜混在一起剁成馅料。用鱼皮小心翼翼地把馅料包成金鱼状,放入用鳞鱼熬成的汤中煮2-3分钟即可。
包是魔王转世,于每200年一度的大凶之日出生。母亲因难产而死。包原本要被村民杀害,因其父求情才幸免于难。但包的父亲也相信他将会带来灾难,于是就将包交给寺院托养,之后便下落不明。数年后,寺院主持发现包拥有使用超能力的特质,将包转交镇元斋作徒弟。包在师傅镇元斋和师兄椎拳...[更多]