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长江腊鸭
长江腊鸭
中文名：长江腊鸭
城市：韶关市
区：仁化县
分类：美食
细分类别：腊鸭
长江腊鸭简介
长江腊鸭源于“浒松腊鸭”，历史悠久，自清朝光绪年间一直流传至今，主要产于浒松、木溪等村，原料精选于当地山溪、河流、山塘饲养的本地鸭，其肉质细嫩，风味独特，其制作程序以独特的配方和工艺流程加工而成，具有味美清香，爽脆可口，外形美观的特点，产品畅销于粤港和珠江三角州一带。
腊鸭相关科普
腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子，调料有盐、五香粉、二锅头，制作方法为鸭子腌制过后，采用日晒方式进行脱水，晒干即成。[更多]
中文名：腊鸭
主要食材：鸭子
分类：腌腊肉制品
口味：咸鲜
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