选择城市
热度：94℃
辣子鸡丁
辣子鸡丁
中文名：辣子鸡丁
城市：韶关市
区：
分类：美食
细分类别：辣子鸡
辣子鸡丁简介
南雄人不辣不食，辣子鸡丁就是当地一道民间名菜，辣香与鸡香浓郁扑鼻，为吃辣的，喝香的人特别喜爱。
辣子鸡相关科普
辣子鸡（汉语拼音字母： là zǐ jī、汉语注音符号：ㄌㄚˋ ㄗˇ ㄐㄧˉ）是一道经典的家常菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。 辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的...[更多]
中文名：辣子鸡
外文名：Chicken with chilies
分类：川菜、湘菜、黔菜
口味：麻辣爽口，咸鲜醇香，略带回甜
辅料：马耳朵葱干辣椒
调料：料酒、白糖、味精、盐、鸡精、熟芝麻等
流行地区：川渝，贵州，湖南，江西等地