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椒盐茶树菇
椒盐茶树菇
中文名：椒盐茶树菇
城市：韶关市
区：曲江区
分类：美食
细分类别：茶树菇
椒盐茶树菇简介
茶树菇，属菌类，一般用以煮或搭配其它菜食用，但本饭店厨师举一反三，巧妙地椒盐制作，味道辣爽口，成一道很有特色的下酒菜。
茶树菇相关科普
柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效...[更多]
中文学名：柱状田头菇
拉丁学名：Agrocybe aegerita
别名：茶树菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松菇 等
界：真菌界
门：担子菌门（Basidiomycota）
纲：担子菌纲（Basidiomycetes）
目：伞菌目（Agaricales）
科：粪锈伞科（Bolbitiacea）
属：田头菇属（Agrocybe）
种：柱状田头菇
分布区域：北温带和亚热带地区
营养成份：多种人体必需氨基酸
功效：清热、平肝、明目、利尿、健脾
中文拼音：chá shù gū
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