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郁南笋竹
郁南笋竹
中文名：郁南笋竹
城市：云浮市
区：郁南县
分类：美食
细分类别：笋
郁南笋竹简介
郁南笋竹是广东省云浮市郁南县的特产。郁南县笋竹主要是大头竹笋，又称甜笋，其味甘而性寒，含微量竹碱，它质地洁白，入口爽脆、清甜，是较好的食用笋之一。
郁南县特产笋竹，其主要品种是大头竹笋，又称甜笋，其味甘而性寒，含微量竹碱，它质地洁白，入口爽脆、清甜，是较好的食用笋之一。郁南县大头竹笋主要分布在本县北部地区，其中建城、宝珠、通门等3个镇发展超过一万亩，是县十大农业商品基地之一。它适宜于低洼湿润的山间地或坑冲坡地生长，拨地而出，其状如塔。大头竹笋的收获季节是在每年的小暑至秋分之间，可分四次挖掘，常年每亩可收
笋相关科普
笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。[更多]
中文名：笋
外文名：Bamboo Shoot
口味：甜、香、脆
主要食材：毛竹笋，慈竹笋，麻竹笋，淡竹笋
营养：蛋白质、氨基酸、糖类、胡萝卜素
笋的产地：江西笋 宜春笋 万载笋 天目笋
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