茶洞豆腐
中文名:茶洞豆腐
城市:云浮市
区:云安区
分类:美食
细分类别:豆腐
茶洞豆腐
茶洞镇位于云安县中部,出产的茶洞豆腐、茶洞迳心茶和擂茶粥极具地方特色,被誉为茶洞“三件宝”。
云浮属石灰岩地形,水质含钙丰富,制作的豆腐特别嫩滑清香。或蒸或焖,香滑腻口。
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。 豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白...[更多]
产地:广东省云浮市云安区
分类:民俗
产地:广东省云浮市云安区
分类:工艺品
产地:广东省云浮市云安区
分类:工艺品
产地:广东省云浮市云安区
分类:
产地:广东省云浮市云安区
分类:美食
产地:广东省云浮市云安区
分类:饮品