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星子豆沙饼
星子豆沙饼
中文名：星子豆沙饼
城市：清远市
区：
分类：美食
细分类别：饼
星子豆沙饼简介
每年中秋节星子镇的豆沙饼是远近闻名的。豆沙饼分土豆沙和玫瑰豆沙两种。玫瑰豆沙选料上乘，制作精巧。它将绿豆磨成酱，经过滤、沉淀，得优质绿豆沙，再加入适量花生、白糖等，其比例及炒豆沙、烤饼工艺讲究技术。星子玫瑰豆沙饼细嫩甜香，独具特色，为人们送礼的佳品。
饼相关科普
饼，汉语常用字，读作bǐng ㄅㄧㄥˇ。偏旁“食”简化为“饣”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》：“饼，面餈也。从食，并声。”。人持二干合在一起是并之范式。食，并两范式叠加。将面粉揉合在一起摊薄做熟是饼之范式。 本义：圆形薄片或扁圆形的面制食品。如：饼干、烧饼、烙...[更多]
中文名：饼
拼音：bǐng
部首：饣
五笔：QNUA
仓颉：NVTT
郑码：OUE
笔顺：355431132
字级：一级（编号1614）
平水韵：上声二十三梗
外文名：Cake
注音：ㄅㄧㄥˇ
总笔画：9
部外笔画：6
四角码：28741
异体字：*餅、*餠、*䴵
统一码：基本区 U+997C
结 构：左右结构