选择城市
热度：38℃
驼背粽
驼背粽
中文名：驼背粽
城市：清远市
区：连山县
分类：美食
细分类别：粽
驼背粽简介
每到春节和端午节，家家户户都要包“驼背粽”。其做法是将上等糯米浸泡后用粽叶包裹，包时在糯米中间放绿豆沙或一条拌好作料的肉条，包成两头扁平、背面中间隆起的形状。“驼背粽”大的能到二三斤，小的也有一斤，很长时间才能煮熟，是节日馈赠的佳品。
粽相关科普
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶...[更多]
中文名：粽子
外文名：rice dumpling
分类：传统小吃，端午节食品
口味：甜、咸、碱等
主要食材：粽叶，糯米，红枣，五花肉，绿豆，火腿，冬菇，腊肉，香肠，红豆，栗子，香菇
端午节日：阴历五月初五
别名：粽籺
拼音：zòng zi
文献记载：《说文解字》、《风土记》
又名：粽籺
连山县其他特产
-
连山瑶族婚礼
产地：广东省清远市连山县
分类：民俗
-
壮族八音
产地：广东省清远市连山县
分类：民俗
-
壮族三音
产地：广东省清远市连山县
分类：民俗
-
连山小长鼓舞
产地：广东省清远市连山县
分类：民俗
-
连山舞龙灯
产地：广东省清远市连山县
分类：民俗
-
连山壮族抢花炮
产地：广东省清远市连山县
分类：民俗