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袁屋香芋
袁屋香芋
中文名：袁屋香芋
城市：清远市
区：
分类：蔬菜
细分类别：香芋
袁屋香芋简介
产于朝天镇袁屋管理区，芋体圆而不尖，肉质结实，红筋满布，煮熟后芋香浓郁、粉绵糯滑，毫不亚于荔浦芋头。(清远)
袁屋香芋产于朝天镇袁屋管理区，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,栽培学称之为槟榔芋。母芋椭圆形,子芋5个～8个。以产母芋为主,一般单个重1000～1500克,大的可达2500克。以芋肉白色、质松软者为品质上等。含有丰富的蛋白质、碳水化合物(淀粉)、较高的钙和一定的维生素。芋体圆而不尖，肉质结实，煮熟后香芋浓郁、粉绵糯滑，毫不亚于荔浦芋头。
香芋相关科普
香芋，（学名：Colocasia esculenta），又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。 香芋属豆科土栾儿属中的栽培种，多年生草本植物，做一年生栽培。香芋的食用部分球状块根，外观似小土豆，直径一般2～4厘米，表...[更多]
拉丁学名：Colocasia esculenta (L.) Schoot
别名：地栗子，菜用土圞儿，香参，地栗子，土栾儿，黄栗芋
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子叶植物纲Liliopsida
亚纲：槟榔亚纲Arecida
目：天南星目
科：天南星科Araceae
属：魁芋属
分布区域：印度，美洲及中国南方部分地区
中文学名：香芋