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卤水猪手皇
卤水猪手皇
中文名：卤水猪手皇
城市：深圳市
区：南山区
分类：美食
细分类别：猪肉
卤水猪手皇简介
深圳的餐厅一般都有这道菜，但只有春满园做到了令它的胶汁保持得很好，用卤水泡过后口感爽滑，油而不腻，既有卤水的香味，又吃不出药材的味道
猪肉相关科普
猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。 猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。[更多]
中文名：猪肉
别名：豚肉
主要营养成分：蛋白质，碳水化合物，脂肪
口味：性味甘咸平
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