选择城市
热度：79℃
肇庆莲藕
肇庆莲藕
中文名：肇庆莲藕
城市：肇庆市
区：端州区
分类：蔬菜
细分类别：莲藕
肇庆莲藕简介
肇庆莲藕
莲藕是莲的地下茎。肇庆莲藕闻名国内外。
莲属睡莲科多年生草本植物，生长在腐植质土壤的池塘、水沟和沼泽中，莲的叶子大而圆，叫荷叶，花有粉红和白色两种。莲的种子，叫莲子，包在倒圆锥形的花托里，合称莲蓬。莲的地下茎，叫莲藕，长节，节上有鳞片叶，茎中有管状小孔，折断有丝状物相连。
肇庆市，特别是星湖及其周边的池塘和低洼地，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，给莲的生长创造了良好的条件。因而肇庆生产的莲藕粗壮、肥厚、浑圆，外皮呈黄褐色，肉白色，微甜而质脆。生吃，松脆爽口，味美香甜；煲熟，细嫩香滑，松化柔润。
肇庆莲藕产量高，多用来泡制成糖莲藕，它以松脆爽口、甜而不腻而远销港澳各地。
莲藕相关科普
莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。 藕...[更多]
中文名：莲藕
拉丁学名：Nelumbo nucifera Gaertn
别名：蔤、蓉玉节、玉玲珑、玉笋、玉臂龙、玉藕、光旁、雨草、玲珑腕
界：植物界
门：被子植物门
纲：木兰亚纲
目：山龙眼目
科：莲科
种：藕
分布区域：藕原产于印度，后来引入中国
二名法：藕
生长环境：温暖、不耐阴、不宜缺水和大风
颜色：白色
主要营养成分：蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，糖
拼音：lián ǒu
端州区其他特产
-
粽子制作技艺（肇庆裹蒸制作技艺）
产地：广东省肇庆市端州区
分类：民俗
-
端砚制作技艺
产地：广东省肇庆市端州区
分类：民俗
-
肇庆芡实
产地：广东省肇庆市端州区
分类：
-
肇庆裹蒸粽
产地：广东省肇庆市端州区
分类：美食
-
七星剑花
产地：广东省肇庆市端州区
分类：
-
星岩蛋花
产地：广东省肇庆市端州区
分类：美食