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猪油渣焖莲藕
猪油渣焖莲藕
中文名：猪油渣焖莲藕
城市：肇庆市
区：端州区
分类：美食
细分类别：莲藕
猪油渣焖莲藕简介
猪油渣焖莲藕
猪油渣花肉焖莲藕是端州一道地道的农家菜，做法简单，莲藕与猪油渣、花肉同入菜，一肥一瘦的组合从来都很精彩。吃起来美味可口，别有一番乡村风味。肇庆地区的莲藕闻名国内外，星湖及其周边的池塘和低洼地，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，给莲的生长创造了良好的条件。因而肇庆生产的莲藕粗壮、肥厚、浑圆，外皮呈黄褐色，肉白色，微甜而质脆。生吃，松脆爽口，味美香甜；煲熟，细嫩香滑，松化柔润。
莲藕相关科普
莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。 藕...[更多]
中文名：莲藕
拉丁学名：Nelumbo nucifera Gaertn
别名：蔤、蓉玉节、玉玲珑、玉笋、玉臂龙、玉藕、光旁、雨草、玲珑腕
界：植物界
门：被子植物门
纲：木兰亚纲
目：山龙眼目
科：莲科
种：藕
分布区域：藕原产于印度，后来引入中国
二名法：藕
生长环境：温暖、不耐阴、不宜缺水和大风
颜色：白色
主要营养成分：蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，糖
拼音：lián ǒu
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