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水蛇粥
水蛇粥
中文名：水蛇粥
城市：佛山市
区：
分类：美食
细分类别：水
水蛇粥简介
水蛇粥
广东人最中意的水蛇吃法是煲粥，以珠三角的水蛇粥最为驰名，开遍了广东各地。位于南海桂城家天下内的渔舟晚粥就是其中颇有代表的一家。
用料：水蛇2斤，红枣5个、姜片、葱花、绍酒各少许，生猪舌5两，鸡肉4两，白粥4斤，陈皮少许。
制法：先将水蛇切好洗净，去胆及肝脏，把水蛇放于沸水中烫熟，将蛇肉拆骨备用。将水蛇骨炒香，再加上汤煮至奶白色，然后放入白粥锅内煲煮，再将猪舌、鸡肉、水蛇用干净的水草扎好，和红枣一起放入粥锅内煲至够火侯，然后捞起切丝，放入粥内调味煮滚上碗即可。
水相关科普
水（化学式为H2O），是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉，是维持生命的重要物质，也叫氧化氢。 水是地球上最常见的物质之一，地球表面约有71%被水覆盖。它是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是...[更多]
中文名：水
外文名：Water
别名：氧化氢、氧烷、一氧化二氢
化学式：H2O
分子量：18.0152
CAS登录号：7732-18-5
EINECS登录号：231-791-2
熔点：0 ℃
沸点：100 ℃(标准大气压)
密度：1g/cm³,10³kg/m³（t=4℃）
外观：常温下无色透明液体
应用：溶剂、维持生命、电子工业等
比热容：4.186kJ/(kg·℃)
临界温度：374.3℃
临界压力：22.05MPa
导电率：0.055μS/cm