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麒麟鲈鱼

麒麟鲈鱼

中文名：麒麟鲈鱼

城市：广州市

区：天河区

分类：美食

细分类别：鲈

麒麟鲈鱼简介

麒麟鲈鱼是著名的粤菜，主料为鲈鱼或其他淡水鱼，配料为火腿、冬菇、肥猪肉，笼蒸而成。此菜装盘讲究，几种配料切片拼配，犹如披甲麒麟，故取此名。

鲈相关科普

鲈（学名：Perca fluviatilis），又称河鲈，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目河鲈科的其中一种，分布于欧洲、亚洲北部和西伯利亚的淡水流域，体长25-60厘米，重量4-7公斤。生活在各种栖地，在黄昏及清晨觅食。[更多]

中文学名：鲈
拉丁学名：Perca fluviatilis
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍鱼亚纲
目：鲈形目
亚目：鲈亚目
科：河鲈科
属：鲈属
种：鲈
分布区域：欧洲、亚洲北部

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