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冬瓜宴
冬瓜宴
中文名：冬瓜宴
城市：广州市
区：
分类：美食
细分类别：冬瓜
冬瓜宴简介
小楼盛产的黑皮冬瓜，个头大、产量高，皮薄、肉厚、清甜、消暑。冬瓜可以切块晒成冬瓜干，用于煲汤。用冬瓜可以做成很多种菜，例如：冬瓜干蒸鱼头，鱼肉中有冬瓜的清香，十分鲜甜；冬瓜盅，清甜消暑，常见做法是将冬瓜的瓜瓤挖去，盛进各种浓汤，至于是猪肉汤抑或是鱼翅汤，就任君选择了；冬瓜煮腐皮，比较清淡，特别适合夏天炎热的天气。
冬瓜相关科普
冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，[更多]
中文名：冬瓜
拉丁学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.
别名：白瓜广瓜、枕瓜、白瓜、扁蒲、大瓠子，瓠子瓜、蒲瓜、葫芦瓜、瓠子、节瓜
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：五桠果亚纲
目：葫芦目
科：葫芦科
亚科：葫芦亚科
族：冬瓜族
属：冬瓜属
种：冬瓜
分布区域：主要分布于亚洲热带、亚热带及温带地区
命名者及年代：(Thunb.) Cogn.，1881